
Hallo, je hebt een leuke pagina. Ben zeer geintresseerd in de Afrikaanse keuken. Heb met plezier je … Lees verder »
Hi, Ik kom je een fijn weekend toewensen. Nora Lees verder »
of moet ik zeggen, griezelige groetjes toegewenst Maak er een gezellige boel van, nana Lees verder »
Hallo Anna, ik kom even langs om je een heel prettig weekend en een fijne week te wensen. Groetjes, … Lees verder »
Bijgerecht, Ingrediënten: 500 gram (calabaza)pompoen (vruchtvlees in blokjes van 2 cm) 1 eetlepel arachide-olie 2 grote uien, in ringen 6 grote, rijpe tomaten (ontveld, pitjes verwijderd, grof gehakt) snufje suiker zout naar smaak
Bijgerecht, Ingrediënten: 500 gram boerenkool 7 dl water 2 rode uien, gehakt 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gehakte knoflook 1 eetlepel fijngehakte verse gember 1.1/2 theelepel Spaanse peper (jalape?o of een andere matig hete peper) zoutversgemalen zwarte peper
Soepen, Ingrediënten: 500 gram runderstoofvlees 1 eetlepel plantaardige olie 1 grote ui, in dunne ringen zout naar smaak versgemalen zwarte peper naar smaak 9 dl runderbouillon 8 kleine okra′s 2 kleine aubergines, in plakjes 3 tomaten, ontveld, zaad verwijderd, gehakt
Bijgerecht, Ingrediënten: 6 bieten4 eetlepels vers citroensap4 eetlepels extra vergine olijfolie
Anders, Ingrediënten: 1 liter brandewijn2 volle eetlepels verse mandarijnenschillen1 eetlepel verse bitter-sinaasappelschil1,2 dl donkere Jamaica-rum7 hele kruidnagelsstukje muskaatnoot van 1 cm4 eetlepels oranjebloesemwater3,5 dl suikerstroop
17-05-2003 | Ex-wethouder Jos Becker (Noordoostpolder) importeert Zuid-Afrikaanse wijn. Zoals hij zelf zegt: van bietenboer en vergaderboer naar wijnboer.Bron: Dagblad Flevoland, 17 mei 2003
02-10-2002 | Plantkundigen zijn het niet eens over de oorsprong van de yam, wel weten ze dat hij al zeventien- tot achttienduizend jaar geleden in Afrika verbouwd werd.Bron: Koken in Afrika
22-08-2002 | De okra is niet bij iedereen bekend, daarom hier wat informatie. Ik heb uit twee bronnen geput en ze elk hun eigen paragraaf gegeven.
20-10-2001 | Beschrijving van het ontstaan van de verschillende keukens in Zuid-Afrika.Bron: Tip 11/2001
27-10-2000 | Een voor Zuid-Afrika zeer kenmerkende wijn is de witte Steen (vaak ook Chenin Blanc genoemd). Het is de meest geproduceerde wijn van dit land.Bron: Hubrecht Duijker - Wijnnotities uit de Nieuwe Wereld